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Pommes sautées au ghee et aux épices

Blog

Le blog nutrition de Karen Vago

Pommes sautées au ghee et aux épices

Karen

Cette recette est pour 2 pommes. Ingrédients :

1 c. à café de Ghee (beurre clarifié) 2 Pommes qui se tiennent à la cuisson 1 c. à soupe de Raisins de Corinthe ¼ c. à café de Gingembre en poudre ¼ c. à café de Cannelle en poudre 1 c. à café de Zeste de citron

Peler et évider les pommes. Couper en quartiers puis ces quartiers en 3 tranches.

Laisser fondre le beurre clarifié dans un poêle. Ajouter les pommes, les raisins, les épices et le zeste de citron. Couvrir.

Cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient fondantes. Cela prendra 10-15 minutes selon la variété des pommes.

Manger tiède avec ou sans crème fraiche crue.

Note : C’est tout aussi bon en remplaçant le beurre clarifié par une huile d’olive douce.