Récemment je parlais avec ma fille aînée de choses et d’autres. Je ne sais plus comment le sujet est venu mais elle m’a parlé d’un exfoliant du visage que nous utilisions lorsque nous habitions en Angleterre.
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Je voudrais faire un point à propos de certaines critiques sur le Régime Groupes Sanguins.
Il s’agit de critiques parues sur internet sur différents sites et plus récemment dans un journal sur la santé alternative diffusée par abonnement. Je préfère ne pas citer de noms. Le but est de clarifier les choses.
Ces critiques m’étonnent d’autant plus qu’elles proviennent souvent de personnes ou de journaux qui se présentent comme des scientifiques.
Dans un article écrit par une naturopathe française dans le journal en question, il y a de nombreuses erreurs et un ton dérogatoire vis à vis du Dr Peter D’Adamo qui ne rend pas service à son argumentation. Ce médecin a fait un travail qui va bien au delà du régime groupe sanguin en qualité de chercheur, enseignant et professeur de l’Université de Bridgeport, CT, USA.
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C’est la saison des grillades au barbecue.
Si les amines hétérocycliques (AH) vous inquiètent, attendez ! Vous n’avez peut-être pas besoin de refuser cette côtelette grillée. Une solution existe.
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Régulièrement mes clients me disent qu’ils font attention à limiter les graisses dans leur alimentation surtout les graisses animales saturées.
Depuis le début du vingtième siècle et surtout depuis les années 60, elles ont acquis une mauvaise presse. Aujourd’hui elles sont réhabilitées par la vraie science mais cette information a la vie dure.
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Les études scientifiques étudient en général l’effet d’une seule substance dans un aliment pour comprendre les résultats observés sur la santé.
Les plantes ne sont pas des médicaments de source pharmaceutique avec une seule molécule active. Elles ont des milliers de substances qui interagissent entre elles et avec nous.
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Nous sommes faits pour vivre au soleil et bénéficier de ses bienfaits. L’astre qui fait vivre notre planète a été indument accusé de causer le cancer de la peau et notamment le mélanome. « Le véritable fautif pour la grande majorité des cas de mélanomes, n’a rien à voir avec le soleil et tout à voir avec votre assiette. » Dr Jonathan V. Wright M.D.
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Cléopatre, Nefertiti et Toutankhamon l’utilisaient pour leur santé ou leur beauté. Le prophète Mahomet disait que c’était un remède contre tout sauf la mort. La médecine ayurvédique l’inclut dans ses remèdes et la cuisine indienne en parsème sur ses pains naan.
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C'est à New York chez ma fille que j'ai fait connaissance avec le kale il y a quelques années. Sa façon de le préparer est en tous points excellent. Si bien qu'à chaque fois que je leur rendait visite, je lui demandais si elle voulait bien l'ajouter au menu le plus souvent possible. J'adore ça.
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