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Blog

Le blog nutrition de Karen Vago

Métabolisme: brûlez au lieu de stocker

Karen

Par le Dr Peter J. D'Adamo Si vous avez déjà conduit une voiture, vous savez qu'il y a deux compteurs sur votre tableau de bord que vous vérifiez régulièrement: le compteur de vitesse (j'espère) et la jauge de carburant.

Si vous ignorez ces informations, vous vous mettez en danger. Cependant le feedback que ces instruments de mesure vous donnent, vous aide à être un meilleur conducteur. Si votre compteur dit que vous faites un excès de vitesse vous ajustez votre vitesse. Si la jauge de carburant montre que vous êtes presqu'à sec, vous commencez à chercher une station essence.

Il y a plus de 30 000 gènes dans votre corps, cependant un seul a un petit nom. Il est connu sous AMPK (AMP-activated protein kinase, en français la protéine kinase activée par l'AMP (AMPK) et il est communément connu comme étant la 'jauge du carburant de la cellule.' L'AMPK est essential pour contrôler l'énergie dans la cellule (homéostasie) et régule un nombre important de fonctions cellulaires, y compris l'oxydation des acides gras dans le foie, la génération des cétones, la capacité à bloquer le cholestérol, la fabrication des triglycérides, la stimulation de l'oxydation des acides gras, le captage du glucose dans nos muscles et la modulation de la sécrétion d'insuline par le pancréas.

En bref, l'AMPK est un maître régulateur du métabolisme.

L'AMPK fait une grande partie de ceci en contrôlant un autre gène important appelé MTOR (voir mon article sur le tréhalose), qui régule les processus de nettoyage des cellules connu sous le nom d'autophagie. Lorsque MTOR est actif, la cellule a tendance à accumuler les protéines en surplus qui, comme dans une usine qui ne sort jamais ses poubelles, peut à la longue commencer à causer des problèmes. Presque toute la recherche sur les stratégies anti-âge, depuis la restriction calorique jusqu'à l'exercice physique, trouve son origine dans la capacité à stimuler l'autophagie.

L'AMPK est le gardien de prison de MTOR. Lorsque l'AMPK est élevé, MTOR est bas et la cellule devient beaucoup plus active métaboliquement. Des médicaments très courants comme la metformine (Glucophage) agissent en augmentant l'AMPK et ont une place de choix comme traitements de base pour la résistance à l'insuline et le diabète de type 2. Ceci nous ramène à l'anti-âge car il est bien connu que ces désordres accélèrent le processus du vieillissement ; en fait lorsqu'un chercheur veut étudier les effets du vieillissement accéléré, il travaille habituellement avec des diabétiques.

Ainsi, le fait de garder l'AMPK en pleine forme devrait être un tenant de la bonne santé.

L'AMPK peut être contrôlé par d'autres manières que les médicaments. Par exemple un régime faible en sucre simples et en lectines problématiques pour votre groupe sanguin, peut aider à moduler les récepteurs sur la surface des cellules qui déclenche l'AMPK. Plusieurs produits naturels ont été étudiés pour leurs effets sur l'AMPK. Ils incluent plusieurs plantes comme le Coptis chinensis de la médecine chinoise qui contient un alcaloïde, la berberine et le Coleus Forskolin.

A la clinique du Centre d'Excellence, nous utilisons des combinaisons de différentes plantes qui activent l'AMPK pour venir en aide à nos patients résistant à l'insuline et en surpoids. Comme la plupart des formules que je prépare, lorsque je sens que nous avons la bonne combinaison et le bon dosage, je développe un produit unique qui nous évite de devoir faire les mélanges à chaque fois.

C'est pour cela que j'ai formulé El Dorado. C'est un parfait complément (une jauge de carburant sur laquelle vous pouvez compter) à votre alimentation personnalisée (le carburant). Dans les cas difficiles de métabolisme lent nous le combinons souvent avec le Glycosia et le Deflect (O, A, B, AB), car leurs effets sont synergiques : le Glycosia ajoute le bénéfice de bloquer un excès d'assimilation de glucides dans les intestins, alors que le Deflect aide à optimiser les choses au niveau des récepteurs en bloquant les lectines alimentaires indésirables.

Ce protocole prend un peu de temps pour agir. Il s'agit après tout de réhabilitation, pas de chirurgie. Cependant, nous trouvons qu'avec une utilisation continue nos patients montrent des niveaux beaucoup plus sains de sucre sanguin et un accroissement de la masse musculaire.  Ceci a pour conséquence une bien meilleure performance sportive.  Lorsque votre système est accordé, votre jauge de carburant cellulaire fait une lecture correcte et votre métabolisme aura tendance à rester dans une forme optimale.

A partir de là, nos patients ne prennent plus la formule.

Qu'est ce qui est mieux qu'une formule dont on n'a plus besoin ?

 

Dr Peter J. D'Adamo

Traduction Karen Vago