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Blog

Le blog nutrition de Karen Vago

Faites la fête! (intelligemment)

Karen

Lorsqu'on a goûté au plaisir de se sentir bien, avoir plus d'énergie et ne plus être ballonné et lourd après chaque repas, on peut se demander comment les choses vont se passer pendant les fêtes! J'ai appris à "gérer" les repas pris à l'extérieur et c’est ce que j’enseigne aussi à mes clients. J'aime me sentir bien dans mon corps, condition importante pour être bien dans ma vie.

Naviguer les repas de fêtes

Faites vous plaisir avec la nourriture qui vous fait du bien. Ne vous lamentez pas sous prétexte que, pour être bien, il vous est conseillé de ne pas consommer certains aliments. Regardez tous ceux qui vous nourrissent bien et/ou agissent comme de véritables médicaments dans votre corps. (clin d’œil: ce sont les aliments bénéfiques dans votre liste groupe sanguin ou GénoType).

Si vous me connaissez depuis un certain temps, vous savez que je recommande une alimentation qu'on pourrait qualifier de "génétique" parce qu'elle prend en compte un certain nombre de marqueurs génétiques qui permettent d'affiner vos choix alimentaires.

L’une de ces indications est votre groupe sanguin, qui a un rôle à jouer dans nos différences métaboliques.

De nombreuses personnes se limitent naturellement à un choix d'aliments très restrictif. Elles mangent tout le temps la même chose. Regardez le bon côté de ce que représente une liste d’aliments: elle agrandit vos possibilités et vous donne des idées auxquelles vous n’auriez peut-être pas pensé pour varier votre alimentation. Ainsi, jour après jour, vous construirez votre santé et votre énergie.

Soyez imaginatifs

Lorsqu'on est chez soi, c'est plus facile, on peut choisir ses courses, et par conséquent ce que l'on mange. Au restaurant, c'est un peu la même chose. Si l'accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'une volaille comprend quelque chose qui ne vous convient pas vous pouvez demander autre chose. En général les serveurs sont accommodants. Si vous adorez le gratin dauphinois qui est proposé avec ce succulent pavé de boeuf, mais que vous vous sentez lourd après l'avoir mangé, avec une envie de dormir tout l'après-midi (et que votre groupe sanguin est O), choisissez entre le plaisir de quelques minutes et le confort pour le reste de la journée. Demandez de le remplacer par des haricots verts ou autres légumes de saison.

Par exemple, j'aime beaucoup les frites mais mon corps ne les aime pas. Je peux en tolérer un peu à la fois. J'ai trouvé l’astuce suivante : si la brasserie propose des frites qui ont vraiment l’air délicieuses (d’après l'assiette de la dame à côté), je demande quelques frites et beaucoup de légumes. Ca marche à chaque fois! Mon corps et mon palais sont contents.

Choisissez entrée et plat au lieu de plat et dessert. Et si vous craquez pour la tarte au citron, partagez-la avec votre ami.

Les invitations sont un peu plus délicates. Evitez d’arriver affamé en mangeant un peu avant de partir. Buvez aussi parce que la soif peut se déguiser en faim. Lorsque vous vous servirez prenez un peu de ce qui ne vous convient pas et un peu plus de ce qui vous convient. Evitez le pain si le blé n’est pas votre truc. Au lieu de prendre trois morceaux d’une baguette au levain bien dorée et croustillante, servez-vous une seule fois.

Et pour naviguer entre toutes ces bonnes bouteilles lisez mon article, “Mieux gérer l’alcool pendant les fêtes.”

Dernier conseil: faites de votre mieux avec les choix qui vous sont donnés.

Votre santé avant tout!