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Blog

Le blog nutrition de Karen Vago

Augmentez vos défenses pour l’hiver, partie 3

Karen

Depuis quelque temps j’observe la chose suivante : les BASES nutritionnelles pour optimiser son immunité ne sont pas en place. La première est d’avoir une alimentation qui VOUS convient. Si vous me connaissez depuis quelque temps vous savez que je recommande l’alimentation qui respecte votre génétique. La première étape (il y en a 3 autres) que je recommande est de suivre l’alimentation selon votre groupe sanguin. J’ai écrit un livre à ce sujet : « Mangez mieux selon votre groupe sanguin ».

La deuxième est d’avoir un apport suffisant en vitamines A et D. Ces deux là sont parfois complètement ignorées et leur déficience s’accumule avec le temps et les années qui passent et engendrent des affections qui peuvent aller de grippes, rhumes et autres infections fréquentes en passant par la dépression, jusqu’au cancer.

Ce sont des vitamines essentielles pour la croissance c’est pour cela qu’on en donnait aux enfants sous forme d’huile de foie de morue. Elle est également importante pour l’adulte pour l’immunité, la fertilité et la bonne humeur en hiver.

Seulement voilà, sa méthode de fabrication a beaucoup changé aujourd’hui et elle n’a plus grand chose à voir avec celle qui était traditionnellement utilisée dans les pays nordiques.

La plupart des huiles vendues aujourd’hui sont distillées et les vitamines A et D sont détruites dans le processus. Ils rajoutent ensuite ces vitamines sous forme synthétique et dans des proportions différentes. Peu de ressemblance avec le produit d’origine qui selon la légende aurait fait la force des Vikings ! Ils avaient semble-t-il un tonneau de poissons qui fermentaient à la porte de leur maison et prenaient de temps en temps une gorgée au passage. Ca vous fait penser à quelque chose ? La potion magique d’Astérix ?

Les huiles fermentées comme autrefois contiennent ces vitamines A et D sous des formes très assimilables. Elles sont également une source d’omégas 3 et d’autres nutriments comme les vitamines K, E et le CoQ10. Si vous êtes intéressé par cette huile de foie de morue fermentée, une marque que je peux vous recommander est le Blue Ice Cod Liver Oil de la marque Green Pasture. Si vous glanez l’internet en Europe vous en trouverez sur des sites basés surtout en Angleterre et aux Pays Bas.

Avez-vous fait doser votre taux de vitamine D3 dans le sang? Pour avoir les effets complets de cette vitamine qui peuvent aller jusqu’à vous protéger contre la grippe et le cancer, les scientifiques recommandent un dosage optimal entre 40 et 60 ng/ml. Certains chercheurs poussent jusqu’à 80 ng/ml.

Deux substances : novatrice pour l'une, retrouvée pour l'autre

Deux suppléments originaux formulés par le docteur Peter D’Adamo et que vous trouverez dans ma boutique sont L’ARA 6 (arabinogalactan de mélèze) et le Proberry liquid à base de sureau.

L’ARA 6 est une poudre blanche issue d’une variété de mélèze dont l’utilisation pour la santé a été introduit dans les milieux de la santé naturelle par le docteur D’Adamo.

Son effet sur le fonctionnement du système immunitaire pourrait être comparé à celui d’un adaptogène, terme plutôt utilisé pour l’effet d’une plante sur la réaction au stress . En effet l’arabinogalactan de mélèze semble équilibrer la réponse de notre système immunitaire, que ce soit pour augmenter un fonctionnement trop peu actif (reflété par les infections par exemple) ou diminuer un système immunitaire qui s’est un peu trop emballé comme c’est le cas dans les maladies auto-immunes ou les allergies.

Pour en lire plus sur l’arabinogalactan aller ici (en français) ou ici (en anglais). Ce sont 2 articles différents.

L’ARA est une poudre blanche qui se prend très facilement dilué dans de l’eau ou du jus et qui peut améliorer votre digestion en même temps qu’il exerce ses effets pour moduler votre activité immunitaire, qu’elle ait besoin d’être boostée ou calmée.

Le Proberry 3 est un sirop de baies rouges contenant essentiellement un concentré de baie de sureau. Le sureau a une activité anti-virale bien démontrée.

Lors de mes études pour devenir nutritionniste, je me souviens d’une étude dont on nous a parlé, faite par une équipe de chercheurs en Israël qui a démontré qu’un extrait de sureau avait des effets antiviraux contre toutes sortes de virus de la grippe. La femme qui a mené l’étude initiale et d’autres par la suite est une éminente virologiste.

Ses recherches ont aussi montré son effet contre la grippe aviaire.

Les anciens connaissent déjà le sureau pour protéger contre la grippe et aussi en écourter les symptômes et éviter les complications si on l’attrape.

Cet effet est valable aussi pour le rhume.

Une des manières dont fonctionnent les constituants du sureau est d’empêcher le virus de se multiplier.

Proberry 3 est totalement naturel, il est composé exclusivement d’extraits de jus de fruits sans ajout de sucre, glucose ou autre élément sucrant ou de conservation. En prévention on utilise 2 cu à café par jour et en cas de rhume ou grippe on peut augmenter jusqu’à prendre 1 cu à Soupe plusieurs fois par jour.

Retrouvez les parties 1 et 2

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